我が家は神奈川県で、生協の宅配おうちコープを利用しています。
前の週に注文しておくと、翌週に家まで届けてくれる便利な宅配です。
おうちコープの取り扱い商品は、毎週約2800品。
生鮮品、調味料、日用品など、多くの商品の取り扱いがあります。
その中で、こちらでは豚肉を紹介します。
茶美豚（チャーミーポーク）って？
コープの豚肉と言えば、「茶美豚（チャーミーポーク）」です。
1997年、「もっとおいしい豚肉を食べたい」との声に応えて開発をスタートし、約半年かけて1998年に完成。
もう20年も食べられている、コープの豚肉です。
飼料にこだわって、衛生的な環境で育てられた豚です。
飼料は、イモ類（サツマイモ・キャッサバ）などを加えた専用飼料。抗酸化作用や消臭作用のあるお茶の成分「カテキン」入り。ビタミンE強化。
飼料のお茶成分が入っているので、名前に「茶」がつきます。
・産地指定……鹿児島県・岩手県・茨城県・群馬県
・肉質が軟らかい。
・臭みが少ない。
・旨味成分が多い。
冷蔵・冷凍使い分け
すぐ使うなら冷蔵がオススメ
茶美豚は、冷蔵品と冷凍品の両方買うことができます。
すぐに使うなら、冷蔵品で。
使えるのは配達日＋3日。
これは冷蔵の豚バラ切り落とし。
スーパーでお肉を買うと、よく白いトレイに入っていますが、コープでは透明ビニールのパックに入って届けられます。
ゴミも少ないくていいですよ。
保存なら冷凍がオススメ
生協の冷凍肉は、超便利。
ストックしておけば、使いたい日に、使いたい分だけ取り出せます。
これは、冷凍の豚ももしゃぶしゃぶ用。
冷蔵で買ったお肉を冷凍すると、肉が塊になってしまって使う時イライラしませんか？
生協の冷凍肉は、1枚1枚バラバラになるので、そんなイライラとは無縁です。
特に便利だなと思うのは、冷凍挽肉。
ミンチが1粒1粒がバラバラで凍っているので、本当に使いやすいです。
スープや炒め物など、少しだけ使いたい時は、凍ったまま鍋やフライパンに入れればＯＫ。
ハンバーグなど一度にたくさん使う時は、解凍して使います。
バラバラで冷凍されたお肉は、鶏肉や牛肉もあります。揃えておくと便利です。
我が家は冷凍をリピ買い
我が家は徒歩圏にスーパーがありません。
毎日遠くまで買い物に行く時間がないため、生協の宅配を利用しています。
近所にはコンビニくらいしかないので、生ものを配達してくれる宅配は大助かりなんです。
生協を利用する前は、週末にスーパーでまとめ買いして、肉を冷凍していました。
でもスーパーのお肉って、安いものはすでに「解凍品」だったりするので、すぐに使わないと美味しくありません。
解凍品じゃなくても、冷凍すると質が落ちるし、解凍の仕方が悪いとドリップが出て気持ち悪い…。
どうせすぐに使わないなら、最初から冷凍を買っておくのが一番。
家庭で冷凍するよりも、状態がいいので美味しいです。
また、少しずつ使えるのでラクチンです。
今日は一品足りないぞ、という時に、チャチャっと豚肉を焼いたり茹でたり。
スープの具が足りないぞ、という時に、パッパッと挽肉を振り入れたり。
少量しか使わない、お弁当のおかずにも便利。
肉の中でも豚肉は使用頻度も高いので、我が家は重宝しています。
用途いろいろ
生協の宅配はいろいろありますが、おうちコープは取り扱うアイテムがとても多い生協です。
茶美豚だけでも、いろいろな用途の豚肉が揃います。
☑ ロース・モモ・バラ
☑ 薄切り・切身・小間・切り落とし
☑ しゃぶしゃぶ用・とんかつ用・生姜焼き用
冷蔵肉は、170ｇ～300ｇの使い切りサイズが多く、冷凍肉はチャック式袋入りのお徳用があります。
おうちコープで買える豚肉の７～8割くらいは国産の茶美豚ですが、カナダ産の豚肉もあります。
産地指定カナダ・マニトバ州で飼育される「ハーブ三元豚」です。
こだわりの3 つの品種をかけ合わせた豚で、オレガノ・タイム・シナモンの樹皮という3 種のハーブからとれる抽出物を添加した独自の飼料で育てられます。
香りがよく、ジューシーな旨みがあります。
いろいろな種類から選べるので、スーパーと同じ感覚で買い物ができます。
気になる値段は？
茶美豚は、100ｇあたり税抜の価格は以下の通り（2018年9月時点）
- 冷蔵豚ロースうすぎり 260円
- 冷蔵豚バラうすぎり 239円
- 冷蔵豚小間切れ 203円
- 冷凍豚ロースうすぎり徳用 239円
- 冷凍豚モモ生姜焼き用 190円
- 冷凍豚挽肉徳用 110円
週によって、値段が違う場合もありますが、だいたいこれくらいの価格設定です。
国産ブランド豚肉の価格としては、そんなに高すぎないかなと思います。
カナダ産ハーブ三元豚の方は、茶美豚より安いです。
おうちコープには「ギリギリ特価」という安売りがあるので、私は安くなっている週に買うようにしています。
おうちコープの冷凍品については、こちらも読んでみてくださいね。
生協の宅配、忙しい人は便利な冷凍素材がオススメ！【おうちコープ】
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おうちコープはこちらの記事が詳しいです。。参考にしてください。
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